西红柿和寒意:Salmorejo是一个更简单、更真实的西班牙凉菜汤

我的第一份厨房工作涉及每个星期天6加仑的西班牙凉菜汤。这是赚钱的时候你的排骨意味着什么,并使整个批只有一把刀削皮器,没有搅拌机,是最乏味的任务在我的列表中。它也是最受欢迎的菜在菜单上....

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